ผู้เขียน หัวข้อ: รวมก๋วยเตี๋ยว อาหารแบบเส้นๆ ที่ไม่ธรรมดา  (อ่าน 12894 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 27.0 Firefox 27.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
เส้นแซ่บ เป็นร้านตึกแถวสีส้มเด่นเตะตา แถมมีห้องแอร์ให้นั่งเย็นสบาย บรรยากาศการตกแต่งเน้นสีสันส้มสดใส มีโต๊ะและโซฟาตัวยาวให้เลือกนั่งสบาย ๆ ส่วนอาหารการกินออกแนวเมนูอาหารจานเดียวออกแนวรสแซบทานง่าย ๆ

-http://www.dailynews.co.th/Content/Article/222878/%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88+%E2%80%98%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%9A%E2%80%99+%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2-

วันเสาร์ 15 มีนาคม 2557 เวลา 00:00 น.









สัปดาห์นี้ ถ้าคิดอยากจะทานอาหารประเภทเส้น ๆ แนวก๋วยเตี๋ยว ขนมจีนและส้มตำ ที่มีรสชาติออกแซบ ราคากลาง ๆ แม่พลอยขอแนะนำร้าน  “เส้นแซ่บ”  ริมถนนลาดปลาเค้า เยื้องกับวัดลาดปลาเค้า ดูสักครั้ง

เส้นแซ่บ เป็นร้านตึกแถวสีส้มเด่นเตะตา แถมมีห้องแอร์ให้นั่งเย็นสบาย บรรยากาศการตกแต่งเน้นสีสันส้มสดใส มีโต๊ะและโซฟาตัวยาวให้เลือกนั่งสบาย ๆ ส่วนอาหารการกินออกแนวเมนูอาหารจานเดียวออกแนวรสแซบทานง่าย ๆ ตั้งแต่ส้มตำ ขนมจีน ก๋วยเตี๋ยวต้มสุกี้น้ำ และยำต่าง ๆ

เริ่มต้นแม่พลอยขอแนะนำเมนูก๋วยเตี๋ยว ต้มยำที่มีประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวทั้ง เส้นหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นบะหมี่ เส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จ รูปและวุ้นเส้นให้เลือกทั้งแบบน้ำและแห้ง ที่แม่พลอยได้ลองลิ้มรสเป็นเมนู เส้นเล็กต้มยำหมูเด้ง รสชาติออกแซบจัดจ้าน ถ้าไม่ชอบเผ็ดมากบอกระดับความเผ็ดได้ แต่ถ้าอยากทานในรสชาติที่ทางร้านปรุงรสมาให้ ดูจากสีสันของพริกแล้วอาจน่ากลัว แต่สัมผัสรสชาติจริง ๆ ไม่ได้เผ็ดมาก รสชาติกำลังดี ที่ชวนติดใจเห็นจะเป็นหมูเด้งชิ้นโตที่นุ่มหนึบอร่อย

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำรวม น่าตาน่าทานมีกุ้งหมึก หมูเด้งและหมูนุ่มใส่ให้มาเพียบ ส่วน บะหมี่ยำแห้ง จะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุป แค่ชุดนี้ชุดเดียวหลายคนเริ่มอิ่มท้อง สุกี้น้ำรสชาติใช้ได้ ใครไม่นิยมก๋วยเตี๋ยวลองสั่ง สุกี้รวม มานั่งทานได้ ให้ท้องอิ่มไม่แน่นมาก ส่วน ต้มซุปกระดูกหมู รสชาติน้ำซุปหอมกระดูกหมูนุ่มชวนติดใจ

เมนูขนมจีน ถ้านั่งทานเป็นกลุ่มเพื่อนหรือญาติมิตรลองสั่ง ขนมจีนชุดมหาลัย เสิร์ฟมาพร้อมกับผัก ขนมจีน และน้ำยา 4 ชนิด มีน้ำยา

กะทิหมู  เขียวหวานไก่ น้ำยาป่า น้ำเงี้ยว และน้ำพริกขนมจีนเป็นขนมจีนเส้นสด ทานอร่อยส่วนน้ำยารสชาติเข้มข้นดี ยิ่งทานยิ่งคุ้มชุดนี้ ถ้ากลัวทานไม่หมด ลองสั่งขนมจีนชุดประถมหรือมัธยมมาก็ได้ เพราะขนาดจะเล็กลงตามลำดับ

เมนูส้มตำมีให้เลือกหลายหลาก จริง ๆ ส้มตำรสเด่นที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอเป็น ส้มตำโคตรเวอร์ มี เส้นมะละกอ ถั่วฝักยาว ขนมจีนผสมผสานหมูเด้ง ปลาหมึกมีให้เลือกทั้งส้มตำโคตรเวอร์รสปูปลาร้าและโคตรเวอร์รสชาติตำไทย นอกนั้นมี ตำถั่ว ตำแตง ตำโคราช ตำไทยไข่เค็ม ตำขนมจีน ตำแคบหมู ตำข้าวโพด ตำผลไม้ ให้เลือกสั่ง ส่วนรสชาติความเผ็ดเลือกระดับความเผ็ดและขอให้ย้ำกับคนรับออร์เดอร์

ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานเป็น ลอดช่อง เฉาก๊วย และ พุดดิ้งมะพร้าวอ่อน รสชาติดีมาก ไม่หวานเว่อร์ ร้านเส้นแซ่บ เปิดบริการเวลา 11.00-22.00 น. หยุดวันพฤหัสบดีที่ 2 และ 4 ของเดือน นอกจากจะบริการอาหารที่นำเสนอเมนูในร้านแล้วยังรับบริการจัดอาหารในงานเลี้ยงนอกสถานที่อีกด้วย สนใจสอบถามรายละเอียดได้ที่ 08-2863-8383 และ 08-8851-0188

สำหรับแฟนคอลัมน์เดลินิวส์ชวนชิม หากตัดคอลัมน์ชวนชิมที่มีรายละเอียดของร้านไปแสดงและทานอาหารตั้งแต่ 300 บาทขึ้นไป ทางร้านยินดีมอบสิทธิพิเศษลดราคา 10% ให้ตั้งแต่วันเผยแพร่จนถึงวันที่ 21 มีนาคม 2557.

เรื่อง : แม่พลอย / ภาพ : วรพรรณ เลอสิทธิศักดิ์

http://www.dailynews.co.th/Content/Article/222878/%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B9%80%E0%B8%A1%E0%B8%99%E0%B8%B9%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B8%9A%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88+%E2%80%98%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B9%88%E0%B8%9A%E2%80%99+%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B8%94%E0%B8%9B%E0%B8%A5%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%84%E0%B9%89%E0%B8%B2
คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 27.0 Firefox 27.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
อร่อยรส “ราเม็ง” 6 เมนูใหม่ ต้นตำรับจากเมืองฟุกูโอกะ

โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    13 มีนาคม 2557 17:15 น.

-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000025260-




“ราเม็ง” เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารขึ้นชื่อของญี่ปุ่น ซึ่งถ้านักกินคนไหนชื่นชอบกินราเม็งเป็นชีวิตจิตใจ อยากแนะนำมาให้ลองลิ้มราเม็งเลิศรสกันที่ ร้าน “ราเม็ง ซุเทจิ” โรงละครแห่งสุดยอดราเม็ง ได้เปิดม่านแนะนำเมนูราเม็งและเมนูอื่น ๆ ที่ได้รับการสร้างสรรค์ใหม่ล่าสุด ให้นักชิมได้สัมผัสกับรสชาติแท้ ๆ จากต้นตำรับจากเมืองฟุกูโอกะ โดยมี 6 เมนูใหม่ที่อยากจะชวนให้ได้ไปลองกินกัน ได้แก่
       
       1. ราเม็งกิมจิ (Kim Chi Ramen) จิ้งจอกขนส้ม Orange Fox เป็นราเม็งซุปรสชาติจัดจ้านที่มีส่วนผสมลงตัว ระหว่างซุปกระดูกหมู ไข่ และซอสกิมจิหมักรสชาติเข้มข้นทานคู่กับหมูสไลด์บางๆนุ่มๆ ที่คนรักกิมจิห้ามพลาด



       2. ข้าวราดแกงกะหรี่ซุปกระดูกหมู (Japanese Curry Rice) เป็นข้าวราดแกงกะหรี่สูตรเฉพาะที่เคี่ยวจากซุปกระดูกหมู ผสมเครื่องเทศนานาชนิด ให้ความหอมและรสชาติที่ล้ำลึกไม่เหมือนใคร



       3. ข้าวราดแกงกะหรี่พร้อมหมูทอดทงคัตสึ (Katsu Curry Rice) เป็นข้าวราดแกงกะหรี่หอมกรุ่นพร้อมหมูทอดทงคัตสึชิ้นโต รสชาติที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี



       4. ชุดหมูทอดทงคัตสึ (Tonkatsu Set) เป็นชุดหมูทอดทงคัตสึหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟเป็นชุดทานคู่กับข้าวสวย และซุปกระดูกหมูร้อนๆ



       5. ราเม็งผัดแห้ง (Yaki Mayo Kaedama) เป็นราเม็งผัดแห้งแนวฟิวชั่น เสิร์ฟในกระทะร้อน ปรุงด้วยซอสยากิโซบะ ท็อปปิ้งทรงเครื่อง และมายองเนส



       6. ข้าวผัดกิมจิสูตรพิเศษหุงด้วยซุปกระดูกหมู (Tonkotsu Kimchi Meshi) เป็นข้าวผัดกิมจิสูตรพิเศษหุงด้วยซุปกระดูกหมู กรอบล่าง นุ่มบน ผัดคลุกเคล้ากับกิมจิและซอสกิมจิหมักรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟมาในกระทะร้อน
       
       ชวนกันมาลองลิ้มชิมกันกันได้ ที่ร้านราเม็ง ซุเทจิ ทั้ง 2 สาขา สาขาสยามสแควร์ ซ. 6 ซ.โนโวเทลสยาม ตรงข้ามโรงเรียนสอนดนตรีเคสเซนโด้ ใกล้ถนนใหญ่ตรงข้ามสยามพารากอน โทร. 0-2658-0588 และสาขาใหม่สุขุมวิท 49 แร็กเก็ตคลับ ซ.พร้อมศรี คลองตันเหนือ เขตวัฒนา โทร. 0-2762-7815




คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 27.0 Firefox 27.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
“ก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าพิศ” เนื้อนุ่ม ซุปเข้มข้น อร่อยเด็ดหน้าวัดบางยี่ขัน
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    16 มีนาคม 2557 12:04 น.

-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000028890-



ที่นั่งของร้าน

       หากถามคนที่ชื่นชอบการลิ้มรสเนื้อวัวว่า ก๋วยเตี๋ยวหมูหรือก๋วยเตี๋ยวเนื้อเมนูไหนอร่อยเด็ดกว่ากัน ส่วนใหญ่ก็คงจะตอบว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เนื่องด้วยรสชาติเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ และยิ่งหากร้านไหนฝีมือดี ต้มตุ๋นจนนุ่มอร่อยเข้าเนื้อแล้วล่ะก็ เป็นอันว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ้านั้นจะต้องมีลูกค้าประจำแวะเวียนไปชิมอยู่บ่อยๆ อย่างแน่นอน
       
       อย่างร้านที่ “ผ่านมาแวะกิน” ไปลองชิมมา ร้านนี้เขาตั้งอยู่หน้าโบสถ์ของวัดบางยี่ขัน มีชื่อว่า “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าพิศ” แม้ว่าร้านจะเป็นแค่เพิงเล็กๆ มีที่นั่งเพียงไม่กี่โต๊ะ แต่ต้องบอกเลยว่าของเค้าอร่อยเด็ดจริงๆ เพราะเปิดขายมากว่า 50 ปีแล้ว รับประกันโดยหม้อตุ๋นเนื้อขนาดใหญ่ที่ป้าบอกว่าขายหมดทุกวัน



คุณป้าสมพิศ เจ้าของร้าน

       คุณป้าสมพิศ กล่อมปาน ผู้เป็นเจ้าของร้าน บอกว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อของที่นี่เป็นสูตรที่ประยุกต์มาจากสูตรพื้นฐาน ให้มาเป็นสูตรอร่อยประจำร้าน โดยจะต้องเลือกเนื้อวัวคุณภาพดีมาต้มเคี่ยวกับเครื่องสมุนไพรต่างๆมากมาย อย่างน้ำซุปนั้นก็ต้องเคี่ยวจนได้ที่ ใส่กระเทียม รากผักชี พริกไทย และปรุงรสตามสูตรอีกเล็กน้อย ก็จะได้น้ำซุปที่หอมหวานกลมกล่อมจากเนื้อวัว ได้กลิ่นแล้วชวนให้หิวทันที ซึ่งลูกค้าก็สามารถเลือกได้ว่าจะกินก๋วยเตี๋ยวแบบน้ำใส ก็คือใส่เฉพาะน้ำซุปเพียงอย่างเดียว หรือจะกินแบบน้ำข้น ที่จะใส่เลือดลงไปผสม เพิ่มความหอมหวานและสีที่เข้มข้น



เส้นเล็กน้ำข้น

       มาถึงเนื้อที่เป็นของเด็ดของร้าน เริ่มจากเนื้อสด จะเลือกใช้เนื้อลูกมะพร้าวที่เปื่อยนิดๆ สไลด์เป็นชิ้นแล้วลวกแค่พอสุก ก็จะได้เนื้อวัวที่รสชาติหวานแบบธรรมชาติ นุ่มเปื่อยเคี้ยวอร่อย ส่วนเนื้อเปื่อยก็จะเลือกใช้สามชั้นกับเนื้อส่วนน่องต้มลงไปพร้อมๆ กับน้ำซุป เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเปื่อยนุ่มเช่นกัน
       
       แต่นอกจากเนื้อสด เนื้อเปื่อยแล้ว ในชามก๋วยเตี๋ยวก็ยังใส่ลูกชิ้นเนื้อที่ทำจากเนื้อวัวแท้ๆ เคี้ยวเด้งอร่อย ใส่ตับและหัวใจ ที่ต้องคัดมาเป็นอย่างดี ล้างทำความสะอาดและต้มลวกให้สุก ลูกค้าคนไหนชอบใส่หรือไม่ชอบอะไร ก็บอกทางร้านได้เลย



บะหมี่แห้ง
       สำหรับเส้น ที่นี่มีให้เลือกคือ เส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ และบะหมี่ จะใส่ถั่วงอกและคะน้าลวกสุกเป็นผักให้กินคู่กัน ราดน้ำซุปร้อนๆ อร่อยหอมกลมกล่อมเข้มข้นถูกใจ
       
       ลองสั่งเมนูอร่อยมากินดู เริ่มจาก เส้นเล็กน้ำข้น (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ชามนี้ก็มีเครื่องเคราครบทุกอย่าง ได้ชิมเส้นเล็กเหนียวนุ่มอร่อย เข้ากับน้ำซุปน้ำข้นหอมหวาน เนื้อสดเนื้อเปื่อยก็อร่อยโดนใจ หรือจะสั่งแบบแห้ง บะหมี่แห้ง (30 บาท พิเศษ 40 บาท) ชามนี้ก็หอมอร่อยด้วยตัวเนื้อ ปรุงรสเพิ่มอีกสักนิดเพิ่มความจัดจ้าน



เกาเหลารวมน้ำข้น
       แต่ถ้าไม่กินเส้น ก็แนะนำ เกาเหลารวมน้ำข้น (40 บาท พิเศษ 50 บาท) ที่เต็มอิ่มไปกับเครื่องเคราทั้งหลาย ชิมเนื้อนุ่มเปื่อย น้ำซุปหอมๆ และมีทีเด็ดที่คุณป้ากระซิบบอกคือ การเพิ่มรสชาติด้วยน้ำเต้าหู้ยี้ ใส่ลงไปผสมเพิ่มความเข้มข้นให้กับน้ำซุป ใครอยากลองก็ขอน้ำเต้าหู้ยี้กับคุณป้าได้เลย
       
       กินก๋วยเตี๋ยวจนอิ่ม เลยมาสั่งน้ำดื่มหวานเย็นกินแก้กระหายบ้าง ที่นี่เขามี ชาดำเย็น และ โอเลี้ยง (แก้วละ 10 บาท) ที่ทางร้านชงเอง รสชาติเข้มข้นไม่หวานมากไป ทำให้มื้อนี้อิ่มเต็มกระเพาะ อร่อยโดนใจ ใครอยากจะชิมก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสชาติดีแบบนี้ก็ต้องแวะมาที่ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าพิศ” กันเลย
       
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อป้าพิศ” ตั้งอยู่ด้านหน้าโบสถ์วัดบางยี่ขัน แขวงบางยี่ขัน เขตบางพลัด กทม. การเดินทางจากหน้าห้างพาต้าปิ่นเกล้า ตรงมาที่สี่แยกอรุณอมรินทร์ แล้วเลี้ยวซ้าย ตรงไปเรื่อยๆ ไปกลับรถใต้สะพานพระราม 8 เมื่อกลับรถแล้วให้ตรงมา คอยสังเกตทางซ้ายมือจะเห็นซอยอรุณอมรินทร์ 30 ให้เลี้ยวเข้าซอย ตรไปอีกประมาณ 200 เมตร จะเห็นโบสถ์ของวัดบางยี่ขันตั้งอยู่ทางขวามือ ส่วนร้านจะตั้งอยู่ด้านหน้าโบสถ์ เป็นเพิงขายของ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 08.30-15.00 น. โทร. 08-9688-0111



คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 28.0 Firefox 28.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
“กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ” อร่อยจัดจ้านกับเมนูสิ้นคิด
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    28 มีนาคม 2557 14:26 น.

-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000030340-




 ใครๆ ก็บอกว่า “ผัดกะเพรา” เป็นเมนูสิ้นคิด ที่เวลาคิดอะไรไม่ออกก็ต้องสั่งมากินกันก่อน แต่ “ครัววันหยุด” ว่า เมนูสิ้นคิดแบบนี้ก็สามารถนำมาประยุกต์ใหม่ให้มีความน่ากินมากกว่าเดิม อย่างเมนูที่จะชวนมาลองทำกันวันนี้ “กะเพราวุ้นเส้นหมูสับ” ที่ยังคงความจัดจ้านแบบกะเพราหมูครบเครื่อง แต่เพิ่มวุ้นเส้นเข้ามาให้ดูแปลกใหม่ เป็นเมนูกินอร่อยแบบกับข้าวก็ดี หรือจะกินเป็นอาหารจานเดียวก็ได้
       
       ส่วนผสม
       หมูบด 250 กรัม
       วุ้นเส้น (แช่น้ำแล้ว) 300 กรัม
       น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา
       น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
       น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
       พริก+กระเทียมโขลก 2 ช้อนโต๊ะ
       ใบกะเพรา ปริมาณตามชอบ




วิธีทำเริ่มจากนำกระทะตั้งไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนก็ใส่พริก+กระเทียมโขลกแล้วลงไปผัดให้หอม ใส่หมูบดลงไปผัดจนเกือบสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย และน้ำปลา ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ถ้าผัดแล้วดูแห้งไป สามารถใส่น้ำเปล่าลงไปได้นิดหน่อย) พอได้ที่แล้วใส่วุ้นเส้นลงไปผัดคลุกเคล้าให้ทั่วกับหมูบด ผัดต่อไปเรื่อยๆ จนวุ้นเส้นสุก (สังเกตว่าเส้นจะใสขึ้น) ใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้พอสลด จากนั้นปิดไฟ แล้วตักเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลย



คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 28.0 Firefox 28.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
Re: รวมก๋วยเตี๋ยว อาหารแบบเส้นๆ ที่ไม่ธรรมดา
« ตอบกลับ #74 เมื่อ: พฤษภาคม 03, 2014, 09:04:05 AM »
ลองลิ้ม 3 ร้านเมนูเส้น เนื้อ-หมู-เป็ด ที่ “สะพานควาย”
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    2 พฤษภาคม 2557 15:37 น.
-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000048908-





ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ร้านศรีเหลืองโภชนา

       ช่วงนี้อากาศบ้านเรามันช่างคาดเดาได้ยากเสียจริง บางวันจะร้อนก็ร้อนสุดๆ บางวันฝนตก จู่ๆ ก็ตกลงมาแบบไม่มีปี่ไม่มีขลุ่ย แต่จะให้อยู่บ้านเฉยๆ ก็น่าเบื่อเกินไป แบบนี้ต้องออกจากบ้านมาหาของกินอร่อยๆ กันดีกว่า


ริมฟุตปาธเต็มไปด้วยผู้คนมากมาย

       ด้วยการเดินทางที่สะดวก มีทั้งรถไฟฟ้า รถโดยสารสาธารณะก็มาถึงได้อย่างง่ายๆ เราเลยเลือกมาที่ “สะพานควาย” ย่านแห่งนี้เป็นอีกย่านหนึ่งที่คึกคักตลอดทั้งวัน มีทั้งโรงพยาบาล สถานที่ราชการ ห้างสรรพสินค้า ฯลฯ ตั้งอยู่มากมาย จึงมีผู้คนใช้ชีวิตอยู่ ณ ย่านแห่งนี้หลากหลายวัย ทั้งผู้สูงอายุ วัยรุ่นหนุ่ม-สาว หรือกระทั่งวัยเด็ก ก็สามารถพบเจอได้ทั่วไป และด้วยความเป็นอยู่เหล่านี้เอง จึงทำให้ที่นี่เป็นอีกหนึ่งที่ที่มีร้านอาหาร และของกินอร่อยๆ ตั้งอยู่มากมายทีเดียว


ทางเข้าด้านหน้าบริเวณร้านศรีเหลืองโภชนา

       ซึ่งวันนี้เราก็มีร้านก๋วยเตี๋ยวบริเวณฝั่งตรงข้ามบิ๊กซีสะพานควายมาแนะนำด้วยกัน 3 ร้าน เริ่มกันที่ร้านแรก “ศรีเหลืองโภชนา” ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2523 ตั้งอยู่ในซอยโรงหนังพหลโยธินรามา โดดเด่นที่เมนูก๋วยเตี๋ยวนานาชนิด ทั้งก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น และก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น จากที่เราเดินเข้าซอยมาก็ได้กลิ่นเนื้อตุ๋นหอมๆ เตะจมูก เราก็เลยเลือกสั่งเมนู “ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ” มาลองชิม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อของที่นี่มีความพิเศษตรงที่ใช้น้ำซุปต้มจากเนื้อผสมกับเครื่องยาจีน ใส่เนื้อตุ๋นที่ใช้เนื้อน่องลายและเอ็นเคี่ยวจนเปื่อย มีเนื้อสด และลูกชิ้นเนื้อ ใส่มาในชาม เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่อร่อย ได้รสชาติเข้มข้นจากน้ำซุปเนื้อ ตัวเนื้อก็เคี้ยวนุ่มละมุนลิ้น


ข้าวมันไก่ เมนูเด็ดอีกเมนูหนึ่ง ร้านศรีเหลืองโภชนา

       นอกจากนี้ร้านศรีเหลืองโภชนายังขึ้นชื่อเรื่อง “ข้าวมันไก่” อีกด้วย ซึ่งข้าวมันไก่ของที่นี่มีทั้งขนาดจัมโบ้ และธรรมดา ซึ่งจุดเด่นอยู่ที่เลือกใช้ไก่เนื้อที่เลี้ยงด้วยสมุนไพร และข้าวมันก็เลือกใช้ข้าวหอมมะลิทุ่งกุลาร้องไห้มาหุงกับน้ำซุปที่ต้มเคี่ยวไก่ ส่วนน้ำจิ้มก็จะใช้เป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ผสมกับพริกสดและขิง ปรุงรสให้จัดจ้าน อร่อยเด็ดไม่แพ้ที่ไหน โทร.08-6326-8586


ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัว รสกลมกล่อม

       ถัดจากร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เดินออกมาจากซอยแล้วเลี้ยวซ้าย จะพบกับร้าน “ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัว สะพานควาย” ดูจากชื่อร้านก็เดาได้ไม่ยากว่ามีเมนูเด่นอยู่ที่ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ เราจึงเลือกสั่งเมนู ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัวเส้นเล็ก ซึ่งเป็นเมนูเด็ดของทางร้านมาลองชิม ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำชามโต มีหมูเด้งก้อนโต ลูกชิ้น ไข่ต้ม และเกี๊ยวกรอบ เสิร์ฟมาในชาม โรยด้วยกุ้งแห้ง และต้นหอมผักชี น้ำต้มยำใส่ถั่วลิสงปรุงรสจัดจ้านเปรี้ยวนิด หวานหน่อย อร่อยเข้ากัน


ลูกชิ้นหมูปิ้งก็มีขายที่ร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำนัว สะพานควาย

       นอกจากนี้แล้วยังมีเมนูอื่นๆ อีกหลากเมนู ทั้งก๋วยเตี๋ยวหมกแห้งนัว เกี๊ยวหมูเด้งทอด ข้าวหมูทอดนมสด ข้าวน้ำพริกหมูโบราณ ลูกชิ้นหมู ก็สามารถเลือกสั่งกันได้ตามชอบ โทร.08-6975-2572


ก๋วยเตี๋ยวเป็ดรสอร่อย

       สุดท้ายปิดท้ายกันที่ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ด” ตั้งอยู่ไม่ไกลจากร้าน ก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำนัว ก๋วยเตี๋ยวเป็ดของที่ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ปากซอยริมถนน (ใกล้ๆ กับป้ายรถประจำทาง) ก๋วยเตี๋ยวเป็ดชามกำลังกิน เสิร์ฟมาในชามพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อเป็ด และเลือด รสชาติอร่อยกลมกล่อมจริงๆ



ขนมปังบริเวณทางเข้าร้านศรีเหลืองฯ

       นอกจากนี้แล้วสะพานควายยังมีร้านอร่อยๆ อีกมากมาย ทั้งข้าวราดแกง ข้าวขาหมู ร้านคาเฟ่ขายกาแฟ-ขนมเค้ก ร้านขนมปัง ฯลฯ ก็มีให้เลือกกินกันตามชอบใจ หากใครมีโอกาสมาแถวๆ สะพานควาย ก็อย่าลืมมาแวะชิม “ก๋วยเตี๋ยว” ที่เราได้แนะนำไปทั้ง 3 ร้าน 3 แบบ ทั้งเนื้อ หมู เป็ด กันได้ (คลิกอ่านเรื่องเที่ยวสะพานควาย)


http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000048908



------------------------

ชมเเสตมป์สวย ไหว้หลวงพ่อโสธรจำลอง ชิมของอร่อย ที่ “ย่านสะพานควาย”
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    2 พฤษภาคม 2557 15:50 น.

-http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9570000048756-

http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9570000048756
.
คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 28.0 Firefox 28.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
Re: รวมก๋วยเตี๋ยว อาหารแบบเส้นๆ ที่ไม่ธรรมดา
« ตอบกลับ #75 เมื่อ: พฤษภาคม 08, 2014, 10:30:45 PM »
“บะหมี่ซอง” จากอาหารคนโซ สู่เมนูไฮโซชวนน้ำลายสอ
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    8 พฤษภาคม 2557 17:01 น.

-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000051238-


มาม่าเมี่ยงปลาทู-กุ้ง : Aimjung Ka (กลุ่มมาม่าปลิดชีพ)

       เมื่อก่อนนั้นมีความเชื่อกันว่า “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป” หรือ “บะหมี่ซอง” นั้นเป็นอาหารสำหรับคนที่นึกไม่ออกว่าจะกินอะไร หรืออยู่ในช่วงกระเป๋าแบน ไม่ค่อยจะมีตังค์ออกไปจับจ่ายหาซื้อของกิน
       
       แต่ปัจจุบันนี้ความเชื่อนั้นได้เปลี่ยนไปแล้ว เพราะหากติดตามในโซเชียลมีเดียต่างๆ โดยเฉพาะในยามค่ำคืนนั้น จะเห็นหลายๆ คนโพสต์เมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบต่างๆ กันมาให้ได้ชม นั่นทำให้เห็นแล้วว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นทำเมนูไฮโซ เมนูหน้าตาดี ได้หลากหลายจริงๆ ทั้งอาหารคาว-หวาน เมนูไทยๆ จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่น ฯลฯ
       
       นอกจากนี้ ใน Facebook ยังมีการจัดตั้งกลุ่ม “มาม่าปลิดชีพ” ที่เปิดให้สมาชิกในกลุ่มช่วยกันส่งภาพเมนูบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในรูปแบบต่างๆ กัน และยังมีหน้าแฟนเพจ “มาม่าพันมื้อ” ที่เปิดให้เหล่าแฟนเพจมีส่วนร่วมส่งภาพบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเข้ามาด้วยเช่นกัน


มาม่าต้มยำกุ้งน้ำข้นราดหน้าด้วยหมูผัดซอสญี่ปุ่น + ไข่ลวก : Sarana Makpayom (กลุ่มมาม่าปลิดชีพ)
       ซึ่งวัตถุดิบต่างๆ ที่นำมาประกอบกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนั้นก็มีตั้งแต่ ไข่ไก่ เนื้อสัตว์ต่างๆ ไส้กรอก เบคอน ซีฟู้ด ผักนานาชนิด ไปจนถึงของเหลือในตู้เย็น และกับข้าวต่างๆ ที่เหลือเก็บไว้ ก็สามารถนำมาทำเป็นบะหมี่สุดหรูได้ทั้งนั้น ซึ่งก็ขึ้นอยู่กับความสามารถและจินตนาการของแต่ละคนที่จะสรรค์สร้างเมนูเด็ดขึ้นมา
       
       บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแต่ละเมนูที่แชร์และส่งต่อรูปกันนั้นล้วนแต่น่าชิม น่าลิ้มลอง เรียกน้ำย่อยในท้องเสียยิ่งนัก บางเมนูนั้นแทบจะลืมไปเลยว่าก่อนหน้านี้เคยมีสภาพเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแห้งๆ อยู่ในซองมาก่อน


ไวไวหอยลายผัดฉ่า+บิสกิตแป้งพิซซ่าชีส : Max Pincha (กลุ่มมาม่าปลิดชีพ)
       


จากเพจมาม่าพันมื้อ โดย Pek Poomvuttisan
       


มาม่าต้มยำอูกราแตง : Chibiasa (เว็บไซต์พันทิปดอทคอม)
       


มาม่าคาโบนาร่าเห็ด : Taweep Viasuwan (เพจมาม่าพันมื้อ)
       


ไก่ทอดมาม่า : Natlada Stw (กลุ่มมาม่าปลิดชีพ)
       




คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 29.0 Firefox 29.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
Re: รวมก๋วยเตี๋ยว อาหารแบบเส้นๆ ที่ไม่ธรรมดา
« ตอบกลับ #76 เมื่อ: พฤษภาคม 11, 2014, 04:14:38 PM »
“ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ” เป็ดนุ่มเพลินปาก ลีลาเพลินใจ
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    11 พฤษภาคม 2557 12:07 น.

-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000051254-





ด้านหน้าร้าน
       สิ่งดึงดูดใจที่ทำให้คนเราเดินเข้าร้านอาหารนั้นๆ เป็นประจำ นอกจากจะอยู่ที่อาหารรสชาติถูกปากแล้ว ก็ยังมีเรื่องของบรรยากาศ การเอาใจใส่ลูกค้า หรือแม้กระทั่งลีลา ที่ตัวเลือกให้เราตัดสินใจเดินเข้าร้านนี้อยู่บ่อยๆ
       
       ลีลาที่ว่านี้ ไม่ใช่ลีลาในการกินแต่อย่างใด แต่เป็นลีลาของพ่อค้า ที่ “ผ่านมาแวะกิน” ติดอกติดใจนักหนา ที่ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ” เพราะที่ร้านนี้พ่อค้าเขาจะโชว์ลีลาการทำก๋วยเตี๋ยวอยู่ที่หน้าร้าน ยิ่งหากมาในช่วงเวลารีบเร่งอย่างตอนเที่ยงๆ แล้วละก็ มารอชมลีลาการเต้นของพ่อค้ากันได้เลย


ก๋วยเตี๋ยวเป็ด

       แต่นอกจากลีลาเด็ดๆ แล้ว ของกินของที่นี่ก็ยังอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน ที่ร้านนี้เขาเปิดให้อร่อยกับก๋วยเตี๋ยวเป็ดมากว่า 30 ปีแล้ว โดยจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดสไตล์จีน ซึ่งทางร้านจะเลือกใช้เป็ดโป๊ยฉ่าย (เป็ดจีน) มาทำเป็นเป็ดตุ๋นและเป็ดพะโล้เนื่องจากจะได้เนื้อที่นุ่มและไม่เหนียว
       
       เมนูแรกที่ได้ลิ้มลองคือ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด (50 บาท พิเศษ 60 บาท) ที่จะมีให้เลือกทั้งเป็ดพะโล้ เป็นเนื้อเป็ดที่นำไปต้มในน้ำพะโล้แล้วหั่นมาเป็นชิ้นพอคำ หรือจะเป็นเป็ดตุ๋นที่มีชิ้นส่วนเป็ดทั้งน่อง ปีก และขา นำไปตุ๋นกับน้ำซุปเครื่องยาจีนจนเปื่อย ในชามเมื่อเลือกเป็ดได้แล้วก็ยังมีเลือดเป็ดใส่มาให้ด้วย ส่วนเส้นก็มีให้เลือกทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ขาว และบะหมี่เหลือง ชิมน้ำซุปหอมๆ หวานๆ เนื้อเป็ดนุ่มอร่อยไม่สาบ


ไส้แก้ว

       แต่สำหรับใครที่ชอบกินไส้เป็ด ร้านนี้ก็มีให้ชิม ไส้แก้ว (70/100 บาท) ทางร้านจะนำไส้เป็ดมาล้างทำความสะอากเคล้ากับเกลือ จากนั้นก็ล้างน้ำอีกหลายๆ น้ำจนหายมัน เสร็จแล้วก็นำไปลวกพอสุก ราดด้วยน้ำพะโล้อีกที เสิร์ฟพร้อมกับเลือดเป็ด คะน้าลวก และกระเทียมเจียว กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดที่ทางร้านทำเอง ไส้แก้วเคี้ยวเด้งกรึบๆ เพลินๆ จิ้มน้ำจิ้มจี๊ดจ๊าดถูกใจ


ปีก ขา หม้อดิน

       ส่วนใครชอบแทะ แนะนำเมนู ปีก ขา หม้อดิน (100 บาท) ที่จะนำชิ้นส่วนเป็ดทั้งหลายไปตุ๋นกับเครื่องยาจีนจนเปื่อย ซึ่งเมนูนี้ลูกค้าสามารถเลือกสั่งได้เลยว่าชอบชิ้นส่วนไหนบ้าง หรือจะสั่งเป็นชิ้นส่วนรวม ปีก ขา คอ ลิ้น หม้อดิน (150 บาท) ก็ยังได้
       
       เคี้ยวเป็ดจนเพลิน มาหาน้ำซุปร้อนๆ ซดกันหน่อย เป็ดตุ๋นต้มฟักมะนาวดอง (100 บาท) ทางร้านจะเลือกใช้สะโพกกับปีกมาตุ๋นกับน้ำซุปที่เป็นน้ำใส ใส่ฟัก เห็ดหอม และตุ๋นรวมกับมะนาวดอง ตุ๋นไปเรื่อยๆ จนทุกอย่างนุ่มเปื่อยและเข้าเนื้อ ชิมน้ำซุปร้อนๆ หอมอร่อย รสชาติอมเปรี้ยวนิดๆ ชื่นใจ เนื้อฟักนุ่มๆ เนื้อเป็ดก็นุ่มอร่อย


เป็ดตุ๋นต้มฟักมะนาวดอง

       แถมอีกเมนูให้อิ่มเต็มท้อง ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง (45 บาท) ซึ่งเป็นสูตรโบราณที่จะใช้เส้นใหญ่ที่มีกุ้งแห้งแทรกอยู่ข้างใน นำมาตัดให้เป็นเส้น ใส่ถั่วงอกลวก เต้าหู้ต้มพะโล้ เห็ดหอมต้มพะโล้ ไชโป๊ว กุ้งแห้ง กากหมู หมูสามชั้นต้มพะโล้ ไข่พะโล้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ราดอีกนิดด้วยซีอิ้วดำ ชิมก๋วยเตี๋ยวหลอดจานนี้ครบเครื่อง เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม เครื่องหอมพะโล้ รสชาติกลมกล่อม
       
       แต่หากมาที่ร้านนี้แล้วอยากลิ้มลองเมนูอื่นบ้าง ก็แนะนำให้มาชิม ก๋วยเตี๋ยวคอหมูทอด (50 บาท) ข้าวคอหมูทอด (50 บาท) ข้าวหน้าเป็ดพะโล้ (50 บาท) เป็นต้น และทางร้านยังมีน้ำหวานๆ ให้ดื่มชื่นใจอีกด้วย ทั้ง เก๊กฮวย กระเจี๊ยบ ลำใย โอเลี้ยง เฉาก๊วย โกโก้เย็น และกาแฟเย็น (แก้วละ 15 บาท)


ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง

       มาที่ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ” นอกจากจะได้มากินของอร่อยถูกปากแล้ว ก็ยังมานั่งดูลีลาการทำก๋วยเตี๋ยวเพลินๆ ได้อีกด้วย
       
       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ” ตั้งอยู่ที่ 1222-3 ถนนพระราม 4 คลองเตย กทม. การเดินทางจากถนนพระราม 4 ตรงมาจนถึงโรงงานยาสูบ จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ อยู่ตรงข้ามกับทางเข้าโรงงานยาสูบ ใกล้กับการไฟฟ้านครหลวงคลองเตย ทางร้านรับออกงานนอกสถานที่ และรับสั่งทำเป็ด ไก่ ทุกเทศกาล ร้านเปิดทุกวัน เวลา 07.00-17.00 น. โทร. 0-2249-4747, 08-9457-9722



รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ"
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    8 พฤษภาคม 2557 17:12 น.

-http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9570000051247-



ชื่อร้าน : ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ
       
       ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว
       
       เมนูจานเด่น : ก๋วยเตี๋ยวเป็ด,ไส้แก้ว,ปีกขาหม้อดิน,เป็ดตุ๋นต้มฟักมะนาวดอง,ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
       
       บรรยากาศร้าน : ห้องแถว มีทั้งด้านนอกและห้องแอร์
       
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ 1222-3 ถนนพระราม 4 คลองเตย กทม. การเดินทางจากถนนพระราม 4 ตรงมาจนถึงโรงงานยาสูบ จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ อยู่ตรงข้ามกับทางเข้าโรงงานยาสูบ ใกล้กับการไฟฟ้านครหลวงคลองเตย
       
       สถานที่จอดรถ : ด้านข้างร้าน
       
       เวลาเปิด-ปิด : ร้านเปิดทุกวัน เวลา 07.00-17.00 น.
       
       เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 0-2249-4747, 08-9457-9722



คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 29.0 Firefox 29.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
Re: รวมก๋วยเตี๋ยว อาหารแบบเส้นๆ ที่ไม่ธรรมดา
« ตอบกลับ #77 เมื่อ: พฤษภาคม 25, 2014, 06:45:28 PM »
ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม ต้นตำรับอาหารเหนือแท้ ๆ

-http://travel.sanook.com/950299/%E0%B8%82%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%A7%E0%B8%8B%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B8%A5%E0%B8%B3%E0%B8%94%E0%B8%A7%E0%B8%99%E0%B8%9F%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AE%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%A11/-


วันนี้ We Recommend จะชวนคุณไปลิ้มลองความอร่อยที่ร้านข้าวซอยเจ้าอร่อยแห่งเชียงใหม่ ซึ่งมีสาขาอยู่ที่กรุงเทพฯ ใครเคยทานแล้วคงจะรู้ว่าอร่อยถูกใจขนาดไหน ส่วนคนที่ยังไม่เคยทาน เชิญมาทำความรู้จักไปพร้อม ๆ กับเราได้เลยค่ะ

ต้นตำรับอาหารเหนือแท้ ๆ



ข้าวซอยลำดวนฟ้าฮ่าม เป็นร้านอาหารเหนือในจังหวัดเชียงใหม่ซึ่งเปิดบริการมากว่า 70 ปี ส่วนสาขาที่กรุงเทพฯ มี คุณหล้า ลูกสาวซึ่งเรียนรู้การทำอาหารเหนือจากคุณแม่ผู้เป็นเจ้าของสูตรอร่อยของร้าน มาเปิดให้ชาวกรุงเทพฯ ได้ทานโดยไม่ต้องไปไกลถึงเชียงใหม่ค่ะ

ความอร่อยที่ไม่ต้องไปถึงเชียงใหม่



สำหรับเมนูแนะนำคงจะหนีไม่พ้น ข้าวซอยไก่ (45 บาท) ถูกใจน้ำซุปรสชาติพอดี ๆ ที่แฝงความหอมของเครื่องแกง พร้อมน่องไก่เนื้อแน่น, ขนมจีนน้ำเงี้ยว (40 บาท) ขนมจีนนุ่ม ๆ กับน้ำเงี้ยวอร่อยกลมกล่อม พร้อมหมู เลือด และมะเขือเทศ, แคบหมู (15 บาท) ทอดกรอบอร่อย ทานกับ น้ำพริกหนุ่ม (30 บาท) รสชาติดี หอมกลิ่นพริกหนุ่ม

นอกจากนี้ยังมีอาหารเหนืออีกหลายชนิดให้เลือกทาน ซึ่งรับรองว่าได้รสชาติต้นตำรับแท้แน่นอน ร้านอยู่ในซอยวิภาวดี 58 ตรงเข้าซอยมาประมาณ 200 เมตร แล้วเลี้ยวขวา ร้านจะอยู่ด้านขวามือค่ะ

Recommended Dishes

ข้าวซอยไก่
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
แคบหมู
น้ำพริกหนุ่ม

ที่ตั้ง: 16/54 ซอยวิภาวดีรังสิต 58 อาคาร หมู่บ้านสุขสรรพ์ ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงบางเขน หลักสี่ กรุงเทพมหานคร 10210

โทร: 02-579-6403, 085-916-9905

เวลาเปิดบริการ: หยุดวันเสาร์-อาทิตย์สุดท้ายของเดือน

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน

ประเภทอาหาร: อาหารจานเดียว ,ข้าวซอย

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป


-----------------------------------------------------------------------


แซว ความอร่อยแบบต้นตำรับ ที่เปิด มานานกว่า 30 ปี


-http://travel.sanook.com/1274938/%E0%B9%81%E0%B8%8B%E0%B8%A7-%E0%B8%84%E0%B8%A7%E0%B8%B2%E0%B8%A1%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%A2%E0%B9%81%E0%B8%9A%E0%B8%9A%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%B3%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%9A-%E0%B8%97%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B8%94-%E0%B8%A1%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B9%88%E0%B8%B2-30-%E0%B8%9B%E0%B8%B5/-


หากนึกถึงก๋วยเตี๋ยวหมูเจ้าอร่อยที่อยู่มานาน ต้องมีร้านนี้อยู่ในลิสต์ด้วยอย่างแน่นอน เพราะไม่ว่าจะสั่งเมนูอะไรรับรองไม่ผิดหวัง ขึ้นชื่อว่า "แซว" ซะอย่าง ต้องมีอะไรเด็ดแน่นอนค่ะ



We Recommend พามาพิสูจน์ความอร่อยที่ร้านต้นตำรับในซอยสุขุมวิท 49 ที่เปิดขายมานานกว่า 30 ปี ตั้งแต่รุ่นคุณพ่อผู้บุกเบิกมาจนถึงรุ่นคุณลูก แล้วยังมีสาขาบริเวณท้ายซอยลาซาล สุขุมวิท 105 ที่เปิดมา 10 กว่าปีอีกด้วย จากตอนแรกเป็นร้านขายของชำธรรมดา ก่อนจะเปลี่ยนมาขายก๋วยเตี๋ยวหมูแทน



โดยคงบรรยากาศร้านดั้งเดิมเอาไว้ เห็นได้ตั้งแต่ตู้ไม้ใส่เครื่องก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเอกลักษณ์อยู่หน้าร้าน ส่วนสูตรก๋วยเตี๋ยวก็คิดเอง ทำเอง ลองผิดลองถูกเองทั้งหมด โดยไม่ลืมเอาใจใส่ลูกค้าว่าชอบหรือไม่ชอบอะไร ทำให้สามารถปรุงรสชาติออกมาได้ถูกใจลูกค้าจนทุกวันนี้



สูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่วัตถุดิบคุณภาพที่เน้นของใหม่สดสะอาด ไปเลือกซื้อเองทุกวัน ตั้งแต่ เนื้อหมู ลูกชิ้น และเครื่องในที่ใส่ เส้นก๋วยเตี๋ยวที่มีให้เลือกหลากหลาย หรือแม้แต่เครื่องปรุง ตั้งแต่ถั่วที่คั่วเอง น้ำมะนาวก็ใช้แบบสด ๆ รวมถึงกรรมวิธีการปรุงน้ำซุปที่ใส่กระดูกหมูค่อนข้างเยอะ แล้วเคี่ยวไปเรื่อย ๆ โดยหมั่นตักฟองส่วนเกินออก เพื่อให้ได้น้ำซุปใสรสกลมกล่อม แนะนำ เส้นเล็กต้มยำ รสชาติจัดจ้านแทบไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย ไม่ต่างกับ บะหมี่แห้งต้มยำ รสจัด ที่ใช้บะหมี่ไข่เส้นแบนสั่งทำพิเศษ หรือ เส้นใหญ่เย็นตาโฟ ที่ใส่สารพัดลูกชิ้น



พร้อมเลือกเครื่องที่ใส่เพิ่มได้ตามชอบ แถมราคายังสบายกระเป๋า เริ่มตั้งแต่ 35-55 บาท ขึ้นกับว่าใส่เครื่องเพิ่มมากน้อยแค่ไหน ตบท้ายด้วย น้ำวุ้นใบเตย ซักแก้ว ที่ี่ร้านต้มเอง ไม่หวานมาก ได้กลิ่นหอมของใบเตย ดื่มแล้วสดชื่นค่ะ ถ้ามาช่วงเที่ยงแล้วไม่อยากรอนาน สามารถโทรมาสั่งก่อนได้ที่เบอร์ 02-258-7960


ปิดท้ายคำถามที่หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมถึงชื่อร้าน "แซว" คุณพ่อผู้บุกเบิกเฉลยแบบอารมณ์ดีว่าจะได้ไม่เหมือนคนอื่น แถมยังเป็นคนชอบแซวลูกค้าเล่น ๆ จนสนิทกับลูกค้าเก่าไปหมด จึงกลายเป็นชื่อที่สมกับบุคลิกของตัวเอง และยังเก๋ไม่มีใครซ้ำ ตามสไตล์ "แซวซะอย่าง" อร่อยทุกเมนูค่ะ

Recommended Dishes
- บะหมี่แห้งต้มยำ
- เส้นเล็กต้มยำ
- น้ำวุ้นใบเตย

ที่ตั้ง : 1/5 ซ.สุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
โทร : 02-258-7960
เวลาเปิดบริการ : ทุกวันเวลา 07.00-16.00 น.
ราคาต่อท่านโดยประมาณ : ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน
สัญชาติอาหาร : ไทย
ประเภทอาหาร : ก๋วยเตี๋ยว-บะหมี่
รูปแบบการให้บริการ : ร้านอาหารทั่วไป
เหมาะสำหรับ  : ครอบครัว
ที่จอดรถ : ริมถนน

คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 29.0 Firefox 29.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
Re: รวมก๋วยเตี๋ยว อาหารแบบเส้นๆ ที่ไม่ธรรมดา
« ตอบกลับ #78 เมื่อ: พฤษภาคม 25, 2014, 07:01:36 PM »
1000 Zen ก๋วยเตี๋ยวหมู Mix and Match


-http://travel.sanook.com/949153/1000-zen/-

คงจะดีไม่น้อยเลยนะคะ ถ้าหากว่าเราสามารถสร้างสรรค์เมนูในมื้ออร่อยของเราได้เอง We Recommend จึงเสาะหาร้านก๋วยเตี๋ยวหมูที่เปิดโอกาสให้คุณเลือกเส้นและ Topping ในชามของคุณได้เองมาฝากกัน ฟังดูน่าสนใจแล้วใช่ไหมล่ะคะ? ดังนั้นก่อนที่จะหิวไปมากกว่านี้ เรารีบไปดูกันดีกว่าค่ะว่า ร้าน ๑๐๐๐ เส้น ที่เราอยากแนะนำนี้มีเมนูอะไรมาชวนหิวบ้าง

เมนูทานเล่น



จานแรกที่สั่งมาทานเล่นกันก่อนคือ เกี๊ยวกรอบหมูเด้ง ทอดมากรอบกำลังดีเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรของทางร้านเอง ส่วนอีกจานที่ขายดีและการันตีว่าต้องสั่งให้ได้ คือ หมูกรอบซีอิ๊วหวาน กรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นกระเทียมเจียว และอีกจานที่ไม่อยากให้พลาดเพราะเป็นเมนูที่แปลกแต่อร่อยเข้ากันดีอย่าง ทอดมันปลากรายไข่ต้ม

ก๋วยเตี๋ยวหมู Mix and Match



สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวของที่นี่ อย่างที่บอกไปแล้วว่าเราสามารถครีเอทความอร่อยได้เองตามใจ ยกตัวอย่างเช่น มาม่าต้มยำแห้ง ใส่หมูกรอบ หมูสับก้อนทอด และลูกชิ้นหมู หรือ บะหมี่ไข่แบนต้มยำแห้ง ใส่กระดูกหมูอบน้ำผึ้ง หมูสับสาหร่าย และลูกชิ้นเอ็นหมู เรียกได้ว่าจัดเต็มได้ตามต้องการ แต่เมนูแนะนำที่ทางร้านแนะนำความอร่อยไว้ให้แล้วก็มี เช่น เกี้ยมอี๋หมูสับเด้งมะนาวขลุกขลิก เส้นนุ่มๆ หอมกลิ่นมะนาว หรือจะลองเป็นเส้นสไตล์อิตาเลี่ยนอย่าง สปาเกตตี้แห้งหมูกรอบ เพิ่มความแซ่บอีกนิดด้วยเมนู สปาเกตตี้ผัดฉ่าหมูกรอบ ส่วนจานแนะนำสำหรับคนไม่กินเส้นที่ใครต่อใครติดใจก็คงเป็น ข้าวกระดูกหมูอบ กระดูกหมูอบมาได้นุ่ม หวาน และหอมอร่อยมากๆ

๑๐๐๐ เส้น ตั้งอยู่ชั้น 2 ของโครงการสนั่นนภา ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้าอารีย์ ทั้งน่าทาน ทั้งเดินทางสะดวก รีบไป Mix and Match เมนูความอร่อยของคุณเองกันดีกว่าค่ะ

Recommended Dishes

เกี๊ยวกรอบหมูเด้ง
หมูกรอบซีอิ๊วหวาน
ทอดมันปลากรายไข่ต้ม
มาม่าต้มยำแห้ง
บะหมี่ไข่แบนต้มยำแห้ง
เกี้ยมอี๋หมูสับเด้งมะนาวขลุกขลิก
สปาเกตตี้แห้งหมูกรอบ
สปาเกตตี้ผัดฉ่าหมูกรอบ
ข้าวกระดูกหมูอบ

ที่ตั้ง: โครงการสนั่นนภา ชั้น 2 ปากซอยอารีย์ (ซอยพหลโยธิน 7) ถนนพหลโยธิน แขวงสามเสนใน พญาไท กรุงเทพมหานคร 10400

โทร: 086-066-1000

เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 10.30-21.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ก๋วยเตี๋ยว-บะหมี่

รูปแบบการให้บริการ: เปิดเพลงเบาๆ

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว, นั่งชิลๆ


-------------------------------------------------------------------------------------------------



เย็นตาโฟแหลมฟ้าผ่า รสชาติจัดจ้านถูกปาก


-http://travel.sanook.com/947920/%E0%B9%80%E0%B8%A2%E0%B9%87%E0%B8%99%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B9%82%E0%B8%9F%E0%B9%81%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B8%A1%E0%B8%9F%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%9C%E0%B9%88%E0%B8%B2/-


ตามรอยความอร่อยร้อนของเมนูหม้อไฟ มาแถวย่านพัฒนาการ ลิ้มลองมื้อเด็ดกันที่ร้านเย็นตาโฟซึ่งเปิดให้บริการความอร่อยมายาวนาน ขึ้นชื่อว่ารสชาติจัดจ้านถูกปาก จนกลายเป็นที่มาของชื่อร้าน "เย็นตาโฟแหลมฟ้าผ่า"

อิ่มอร่อยจุใจเริ่มทักทายกันก่อนด้วยเมนูเด็ดที่ห้ามพลาดกับ เกาเหลาเย็นตาโฟหม้อไฟ (100 บาท) ความอร่อยแบบหนักเครื่อง จัดเต็มทั้งผักบุ้ง ปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้นกุ้ง เลือดหมู เต้าหู้ทอด และฮื่อก้วย พร้อมน้ำซุปสีชมพูเดือดพล่าน โปะหน้ามาด้วยเกี๊ยวทอดกรอบ รับประทานคู่กันกับ เส้นลวก (10 บาท) ที่เลือกสั่งได้ตามใจชอบ ไม่ว่าจะเป็นบะหมี่ เส้นเล็ก หรือเส้นหมี่



หลากหลายเมนูความอร่อย หากใครเกรงใจกับปริมาณความอิ่มของหม้อไฟ ให้ลองเลือกสั่ง วุ้นเส้นเย็นตาโฟแหลมฟ้าผ่า (35 บาท) และ เส้นใหญ่เย็นตาโฟ (35 บาท) ก็อิ่มอร่อยไม่แพ้กัน ยังไม่หมดแค่นั้น เพราะที่นี่ยังมีเมนูขึ้นชื่ออีกหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ข้าวหมูทอด (40 บาท) ที่เลือกใช้หมูติดมันนิดๆ ทอดแบบกรอบนอกนุ่มใน รวมถึง ข้าวหน้าเป็ด (40 บาท) รสหอมหวานกลมกล่อมทานคู่กันกับน้ำจิ้มรสเปรี้ยว และเมนูทานเล่นอย่าง ปอเปี๊ยะสด (35 บาท) ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงอย่างพริกชี้ฟ้าหั่นแว่นและต้นหอม



ใครอยากลองอิ่มอร่อยกับเมนูเย็นตาโฟเสิร์ฟร้อนในหม้อไฟ เขาเปิดบริการความอร่อยให้แวะเวียนมาได้ทั้งวัน ตั้งแต่ 10 โมงเช้า ยาวไปจนถึงตี 4 เลยนะคะ ร้านตั้งอยู่ตรงปากซอยพัฒนาการ 1 หากขับรถมาก็เลี้ยวเข้าไปจอดในซอยได้เลยค่ะ


Recommended Dishes

วุ้นเส้นเย็นตาโฟแหลมฟ้าผ่า
เกาเหลาเย็นตาโฟหม้อไฟ
ข้าวหมูทอด
ปอเปี๊ยะสด

ที่ตั้ง: ซอยพัฒนาการ 1 ถนนพัฒนาการ แขวงสวนหลวง สวนหลวง กรุงเทพมหานคร 10250

โทร: 0-2318-3518

เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 10.00-04.00 น.

ราคาต่อท่านโดยประมาณ: ต่ำกว่า 100 บาทต่อคน

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ก๋วยเตี๋ยว-บะหมี่, ข้าวแกง-อาหารตามสั่ง

รูปแบบการให้บริการ: ร้านอาหารทั่วไป

เหมาะสำหรับ: ครอบครัว

ที่จอดรถ: ลานจอดรถในบริเวณร้าน


---------------------------------------------------------------------------------


เหล่ากุ้ย บะหมี่อัศวิน ราคาน่าคบเสียด้วย

-http://travel.sanook.com/947743/%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A5%E0%B9%88%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%A2-%E0%B8%9A%E0%B8%B0%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%AD%E0%B8%B1%E0%B8%A8%E0%B8%A7%E0%B8%B4%E0%B8%99/-



เย็นนี้ใครมีโปรแกรมไปทานอะไรกันบ้างคะ? ถ้ายังไม่มีในใจ We Recommend ขอเสนอเมนูง่าย ๆ แต่ทานได้บ่อยอย่างบะหมี่ไข่ แถมราคาน่าคบเสียด้วยที่ร้าน "เหล่ากุ้ย บะหมี่อัศวิน"



แค่ฟังชื่อท้ายก็รู้สึกฮึกเหิมแล้วสั่ง บะหมี่ไข่เดี่ยว (40 บาท) บะหมี่แห้งปรุงรสต้มยำหนักเครื่องทั้งลูกชิ้นปลาหลากชนิด พร้อมไข่ต้มยางมะตูมโปะหน้ามาอย่างน่ากิน เป็นเมนูที่สร้างชื่อฉายาบะหมี่อัศวินให้กับร้านเหล่ากุ้ยนั่นเอง ถัดมาลอง เส้นหมี่เย็นตาโฟทรงเครื่องใส่ไข่ (40 บาท) เส้นหมี่นุ่มราดซอสเย็นตาโฟกลมกล่อมที่จัดเต็มทั้งปลาหมึกกรอบเนื้อแน่นกรุบได้ใจ ลูกชิ้น เกี๊ยวกรอบ พร้อมน้ำซุปกระดูกหมูร้อน ๆ ถ้วยใหญ่ สุดท้ายที่แนะนำ คือ หมี่กระฉูด (50 บาท) เส้นหมี่ผัดกับเครื่องทะเลใส่ไข่ รสเผ็ดนิด ๆ ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดยิ่งให้รสแซ่บถึงใจ



นอกจากบะหมี่และเมนูสำหรับคนกินเส้นแล้ว ที่ร้านยังบริการอาหารตามสั่งอีกหลายเมนู ซึ่งมีจุดเด่นที่การตั้งชื่อให้แปลกพร้อมรสชาติที่เน้นความจัดจ้านจนลูกค้าต่างก็ติดใจ แวะไปลองทานกันได้ที่ร้านเหล่ากุ้ย ซอยรามคำแหง 24 ใกล้มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ (เอแบค) ค่ะ

Recommended Dishes

บะหมี่ไข่เดี่ยว
เส้นหมี่เย็นตาโฟทรงเครื่องใส่ไข่
หมี่กระฉูด
หมี่กระฉูด

ที่ตั้ง: ซอยรามคำแหง 24 ใกล้มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ (เอแบค) แขวงหัวหมาก บางกะปิ กรุงเทพมหานคร 10240

โทร: 08-9446-3818

เวลาเปิดบริการ: ทุกวันเวลา 12.00-22.00 น.

สัญชาติอาหาร: ไทย

ประเภทอาหาร: ก๋วยเตี๋ยว-บะหมี่, อาหารจานเดียว

รูปแบบการให้บริการ:ร้านอาหารทั่วไป
คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 30.0 Firefox 30.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
Re: รวมก๋วยเตี๋ยว อาหารแบบเส้นๆ ที่ไม่ธรรมดา
« ตอบกลับ #79 เมื่อ: มิถุนายน 16, 2014, 05:54:04 AM »
“พลับพลาไชยยอดผัก” ราดหน้าหมูนุ่ม ผักกรอบ อร่อยเพลิน
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    15 มิถุนายน 2557 13:42 น.

-http://www.manager.co.th/Food/ViewNews.aspx?NewsID=9570000067064-





“พลับพลาไชยยอดผัก” ราดหน้าหมูนุ่ม ผักกรอบ อร่อยเพลิน
ด้านหน้าทางเข้าร้าน

       จะว่าไปเมนูอาหารไทยของเรานั้นมีเมนูเส้นให้เลือกกินมากมายหลายอย่าง ทั้งก๋วยเตี๋ยวเส้นต่างๆ บะหมี่น้ำ ผัดไทย ฯลฯ แต่อีกเมนูหนึ่งที่ยอดฮิตและกินกันได้ตลอดทั้งวันเช่นกันก็คือ ราดหน้า
       
       โดยราดหน้านั้นความอร่อยอยู่ที่ตัวเส้นต้องหอม หมูนุ่ม และผักกรอบหวาน ซึ่งความอร่อยทั้งหมดนี้มีรวมกันอยู่ที่ร้าน “พลับพลาไชยยอดผัก”
       
       ร้านนี้ชื่อว่าพลับพลาไชย แต่ตั้งอยู่ในย่านพญาไท นั่นก็เพราะในสมัยก่อนเปิดขายอยู่ที่ย่านพลับพลาไชย แต่เพิ่งย้ายมาอยู่ที่พญาไทเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ซึ่งความอร่อยของราดหน้าที่เป็นจุดเด่นของร้านนี้ก็อยู่ยั้งยืนยงมาตั้งแต่สมัยคุณปู่ สมัยคุณพ่อ และในรุ่นปัจจุบัน


ราดหน้าเส้นใหญ่

       ขึ้นชื่อว่าราดหน้าเป็นจานเด็ดของร้าน ก็ต้องขอลองชิมเสียหน่อย ราดหน้าเส้นใหญ่ (35 บาท พิเศษ 45/50 บาท) จานนี้ใช้เส้นใหญ่นำไปผัดในกระทะจนหอมนุ่มได้ที่ ตัวน้ำราดหน้าก็จะใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกมาหมักกับเครื่องหมักสูตรเฉพาะของทางร้าน ทิ้งไว้ข้ามคืน พอมีลูกค้าสั่งก็จะตั้งน้ำในกระทะให้เดือด ใส่เนื้อหมูที่หมักแล้วลงไป ใส่แป้งมันให้ได้น้ำราดหน้าข้นเหนียว และเลือกใช้ผักคะน้าต้นเล็ก เลือกเอาเฉพาะยอดมาผัดแค่พอสุก ราดลงไปบนเส้นใหญ่ที่ผัดเตรียมไว้แล้ว ได้ราดหน้าจานกำลังกิน กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอ เนื้อหมูนุ่มๆ ละลายในปาก ได้รสชาติเค็มนิดๆ หวานหน่อยๆ ส่วนผักคะน้าก็กรอบหวานอร่อยไม่ขม


ราดหน้าหมี่กรอบ

       ใครที่ชอบกินราดหน้า แต่อยากกินเส้นอื่นบ้าง ที่ร้านก็มีให้เลือกเป็นเส้นหมี่ขาว นำมาผัดในกระทะให้หอมๆ หรือจะเป็นหมี่กรอบ ที่ใช้บะหมี่เหลืองมาทอดจนกรอบ เคี้ยวแล้วกรอบมันปาก อร่อยเพลิน แต่ถ้าอยากใส่ไข่ ทางร้านก็จะนำเส้นไปผัดในกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไปแล้วผัดคั่วจนไข่สุกหอม ก็ได้ความอร่อยไปอีกแบบ
       
       หรือจะเปลี่ยนแนวมากิน ผัดซีอิ๊ว (50 บาท) ที่มีให้เลือกระหว่างเส้นใหญ่กับเส้นหมี่ ทางร้านจะใช้เส้นลงไปผัดในกระทะ ใส่ไข่ ใส่หมูหมัก ใส่ซีอิ๊วดำ และผักคะน้า ผัดให้แห้งๆ พอสุกก็ตักขึ้นเสิร์ฟร้อนๆ ชิมแล้วตัวเส้นนุ่มหอมไข่ หมูหมักก็นุ่มอร่อยได้รสชาติ กินคู่กับผักคะน้ากรอบๆ ก็อร่อยถูกใจ



ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่

       กินราดหน้า-ผัดซีอิ้วแล้ว ถ้าหิวน้ำ ที่ร้านเขาก็มีน้ำหวานๆ อร่อยๆ ให้กินชื่นใจด้วย มีทั้ง น้ำลำใย น้ำกระเจี๊ยบ โอเลี้ยง และชาดำเย็น (แก้วละ 15 บาท) ที่ทางร้านชงเอง ไม่หวานมากเกินไป ใส่น้ำแข็งกินแล้วเย็นชื่นใจดี
       
       แต่ที่ร้านนี้ยังมีของอร่อยให้เลือกกินอีกอย่างก็คือ ข้าวราดแกง (ราดแกง 2 อย่าง 35 บาท) ที่จะมีเมนูอร่อยให้เลือก 7-8 เมนูต่อวัน อย่างเมนูอร่อยๆ ที่ลูกค้าชื่นชอบกันมากก็เช่น ผัดปลาดุกทอด เขียวหวานหมู มะระยัดไส้ เป็นต้น
       
       ใครที่เริ่มหิวแล้ว แนะนำว่าให้รีบมาที่ร้าน “พลับพลาไชยยอดผัก” กันในทันที เพราะว่าของอร่อยแบบนี้รอช้าไม่ได้


น้ำลำไยและน้ำกระเจี๊ยบ

       * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
       
       ร้าน “พลับพลาไชยยอดผัก” ตั้งอยู่ที่ 130/25 ถนนพญาไท เขตราชเทวี กทม. การเดินทางจากมาบุญครอง วิ่งตรงผ่านแยกปทุมวัน มุ่งหน้าพญาไท ตรงมาเรื่อยๆ ผ่านแยกราชเทวี แล้วให้สังเกตทางซ้ายมือ จะเห็นร้านตั้งอยู่ติดริมถนน บริเวณเชิงสะพานลอยคนข้าม (ตรงข้ามกรมปศุสัตว์) ก่อนถึงสถานีรถไฟฟ้าพญาไท ร้านเปิดวันจันทร์-ศุกร์ (หยุดเสาร์-อาทิตย์) เวลา 08.30-19.00 น. (ข้าวราดแกงเปิดขายตั้งแต่ 07.30 น.) โทร. 0-2215-6051
       


รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "พลับพลาไชยยอดผัก"
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์    15 มิถุนายน 2557 13:32 น.
-http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9570000067062-



ชื่อร้าน : พลับพลาไชยยอดผัก
       
       ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว
       
       เมนูจานเด่น : ราดหน้าเส้นใหญ่ ราดหน้าหมี่กรอบ ผัดซีอิ้ว
       
       บรรยากาศร้าน : ห้องแถว
       
       ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ 130/25 ถนนพญาไท เขตราชเทวี กทม. การเดินทางจากมาบุญครอง วิ่งตรงผ่านแยกปทุมวัน มุ่งหน้าพญาไท ตรงมาเรื่อยๆ ผ่านแยกราชเทวี แล้วให้สังเกตทางซ้ายมือ จะเห็นร้านตั้งอยู่ติดริมถนน บริเวณเชิงสะพานลอยคนข้าม (ตรงข้ามกรมปศุสัตว์) ก่อนถึงสถานีรถไฟฟ้าพญาไท
       
       สถานที่จอดรถ : ไม่มี
       
       เวลาเปิด-ปิด : เปิดวันจันทร์-ศุกร์ (หยุดเสาร์-อาทิตย์) เวลา 08.30-19.00 น. (ข้าวราดแกงเปิดขายตั้งแต่ 07.30 น.)
       
       เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 0-2215-6051



คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

~กัลยาณมิตรผู้ร่วมอนุโมทนาหรือขอบคุณ~


 

+- ธาราธรรม สายธารแห่งธรรมะ (เว็บไซต์ส่งเสริมธรรมะส่งเสริมความดี)

พลังจิต | สุขใจ | ธรรมะวัดเกาะวาลุกาลาม | อกาลิโกโฮม | ลานธรรมเสวนา | Dhamma Media Channel |ศูนย์พิทักษ์พระพุทธศาสนาแห่งประเทศไทย | หลวงตามหาบัว | ธรรมจักร | mindcyber | แปดหมื่นสี่พัน.org | กัลยาณมิตร | มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย | มหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย | ประตูสู่ธรรม | บ้านธัมมะ | เว็บพระรัตนตรัย | คนดี | วัดป่ากรรมฐาน | คนเมืองบัว | พุทธาวุธ | หลวงพ่อ | พุทธภูมิ |ธรรมดี | ศาสนาที่พันทิพย์ | พระไทยเน็ต | ซีดีธรรมะ | วัดโพธิ์ | ธรรมสวนะ | ปฏิจจสมุปบาท | กุศล | หลวงปู่มั่น | dhamma.net | ดังตฤณ | dhamma4ever.com | ลานธรรมบัณฑิต | ฟังธรรม.com | ธรรมะไทย | บัวพ้นน้ำ |

Powered by Tairomdham