ผู้เขียน หัวข้อ: เบเกอรี่แสนหวาน แม่ค้าขนมเสียงใส  (อ่าน 1197 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ Plusz

  • ทีมงานพัฒนาข้อมูล
  • ต้นไม้ใหญ่ยืนหยัดมั่นคงดั่งภูผา
  • *
  • กระทู้: 1541
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 363
  • Don't underestimate your true power
    • extionary
    • Plusz009
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก
    • ดูรายละเอียด
    • Awards

มนต์ทิพย์ ลิปิสุนทร
อาจไม่คุ้นชื่อเท่า ‘ดีเจนู๋' ดีกรีนักร้องนำวง Kidnappers  ผู้หญิงที่ทำงานหลากหลาย
 โดยใช้ความสามารถส่วนตัวล้วนๆ จากเสียงหวานอันไพเราะ อาทิ ดีเจเสียงใส หรือ Announcer โฆษณาโทรทัศน์และวิทยุ
จนกระทั่งเธอได้ตัดสินใจทำธุรกิจที่พิสูจน์ความสามารถอีกด้านหนึ่ง คือการทำขนมเบเกอรี่ Home made
ที่มีต้นทุนความสามารถจากคุณแม่ นำมาเป็นอาชีพเสริม

"คุณแม่ชอบทำขนม ทำเบเกอรี่ แล้วก็ชอบเอาไปแจกเพื่อนๆ จนมีคนบอกว่าทำขายไหม เราว่าก็ดีเหมือนกัน
เพราะอยากทำเบเกอรี่อร่อยๆ ที่ได้คุณภาพมาตรฐานเหมือนกับทานเองที่บ้าน อยากทำขายราคาไม่แพง คุณแม่จึงตกลง
 เริ่มจากทำขายเล็กๆ วางขายละแวกที่มีพนักงานออฟฟิศ นู๋เองจะดูในส่วนของการวางแผนการตลาด การออกแบบ Packaging
ให้ดูวัยรุ่นขึ้น มีการทำเว็บไซต์เพื่อการสั่งซื้อที่สะดวก และการ-รีเสิร์ชหาข้อมูล เป็นจุดเริ่มต้นที่ได้เข้ามาช่วยคุณแม่อย่างเต็มตัว"


ไม่ว่าการทำธุรกิจใดๆ Research เป็นสิ่งที่สำคัญมากจากข้อมูลต่างๆ ทั้งอิเล็กทรอนิกส์และผู้บริโภค
โดยเฉพาะอย่างยิ่งธุรกิจประเภทอาหารเช่นเบเกอรี่ จะทำให้คุณทราบถึง Feedbackจากผู้บริโภคโดยตรง
และเป็นประโยชน์กับการปรับปรุงรสชาติให้ตรงกับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค ไม่เพียงแต่การทำรีเสิร์ชเท่านั้น
แหล่งทำเลต้องให้ความสำคัญเช่นกัน

"เราต้องดูเรื่องไลฟ์สไตล์คนด้วย ว่าตลาดตามแหล่งต่างๆในแต่ละที่เป็นแบบไหน คนทำงานเขาจะทานเบเกอรี่ไหม
 บางที่เขาอาจนิยมทานของกรุบกรอบมากกว่า และที่สำคัญวิธีการขอเข้าไปแต่ละที่ มันยากตรงเขามีสินค้าหมวดเดียวกันอยู่แล้ว
เขาก็จะไม่ให้เราเข้าไป เราก็ต้องลองหาตลาดที่ใหม่ๆ อยู่ตลอด"


อีกสิ่งหนึ่งที่เราได้เรียนรู้การจับธุรกิจเบเกอรี่จากดีเจนู๋ คือ‘การลงทุนแบบทบสะสม' ค่อยๆ เป็น ค่อยๆ ไป เก็บสะสมไปเรื่อยๆ
เริ่มจากเตาเล็กก่อน ลองผิดลองถูกหาประสบการณ์ให้ตัวเอง คำนวณจุดคุ้มทุน เพื่อเซฟความมั่นคงให้กับธุรกิจ
หมั่นฝึกฝนเพื่อสร้างความถนัดเฉพาะด้าน โดยเริ่มจากการขายเฉพาะสินค้าที่คิดว่าเด็ดที่สุด แล้วค่อยๆ ขยับขยาย
จะทำให้ธุรกิจนั้น ดำเนินได้อย่างสะดุดน้อยที่สุด


"นู๋จับธุรกิจเบเกอรี่เป็น 2nd Job แต่อีกสิ่งหนึ่งที่นู๋รู้สึกดีคืออยากให้คุณพ่อคุณแม่มีงานอดิเรก
หรือมีกิจกรรมทำร่วมกันอยากให้ท่านมีอะไรทำง่ายๆ ตอนอายุเยอะ ไม่ต้องซีเรียสมากถึงขนาดที่จะต้องขายดีแบบเทน้ำเทท่า
อยากให้ท่านได้ออกไปเจอผู้คน ได้ใช้สกิลที่ท่านมี ไม่รู้สึกเหงา เพราะคนแก่มักขี้เหงา อีกสิ่งหนึ่งคือเมื่อขึ้นชื่อว่าเป็นงานเสริม
มันก็ต้องทำให้เรารู้สึกสนุกกับมันด้วย นู๋เลยไม่อยากเริ่มจากการลงทุนสูงเพราะมันค่อนข้างเสี่ยง และจะทำให้เราเครียด"


นอกจากการไล่ระดับการลงทุนแบบ Step by step แล้วคุณนู๋ยังทดลองลงพื้นที่จริง ทำด้วยตัวเองหมดทุกขั้นตอน
ตั้งแต่การเลือกซื้อวัตถุดิบ ลงมือทำ การคำนึงเรื่องคุณภาพที่สดใหม่ และการลงมือขายในชนิดที่เรียกได้ว่าเป็นแม่ค้าอย่างเต็มตัว
เพื่อทำให้ตัวเธอเองเข้าใจธุรกิจที่กำลังทำอยู่ให้มากขึ้นได้ทราบว่าสินค้า ที่เธอกำลังทำอยู่นั้นต่างจากร้านอื่นอย่างไร
ซึ่งเธอเองก็ยืนยันว่า ราคาแบบนี้ คุณภาพแบบนี้ หาซื้อที่ไหนไม่ได้แน่



เครดิต:http://women.sanook.com


ทุกคนล้วนมีปีศาจอยู่ในตัวเอง

ออฟไลน์ แก้วจ๋าหน้าร้อน

  • สิ่งใดคือธรรมะ สิ่งนั้นย่อมดีแล้วสูงสุด
  • ทีมงานกวาดลานดิน
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • กระทู้: 6499
  • กิจกรรม:
    0%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 1738
  • ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครอง
    • kaewjanaron
    • facehot
  • Awards ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก
    • ดูรายละเอียด
    • ใต้ร่มธรรม
    • Awards
Re: เบเกอรี่แสนหวาน แม่ค้าขนมเสียงใส
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: กรกฎาคม 23, 2010, 08:44:55 PM »
 :42: เห็นแล้วเก๊ทเลยน้องอุ๋ม น่าลองเน้อ.. ขอบใจจ้า
การโพสภาพโดยใช้เว็บฝากไฟล์ภาพ imageshack.us/ (เว็บกบ)
การปรับแต่งห้องสมาชิกไร้ขีดจำกัด Ultimate Profile + ห้องเพลงส่วนตัว
การตั้งกระทู้และการโพสกระทู้ในเว็บใต้ร่มธรรมครับ
การแก้ไข้ข้อมูล ชื่อ ระหัส ส่วนตัวของสมาชิกใต้ร่มธรรมครับ
การใส่รูปประจำตัวเรา Avatar รวมทั้งลายเซ็นต์ ในกระทู้หรือโพสของเราครับ
เพิ่มไอคอน ทวิสเตอร์ เฟชบุ๊ค ยูทูบ ในโปรโปรไฟล์ของเรา
การสร้างอัลบั้มภาพส่วนตัวในห้องสมาชิก Profile Pictures
การเพิ่มเพื่อน กัลยาณมิตรใต้ร่มธรรม ในห้องสมาชิกส่วนตัว
การดูกระทู้ทั้งหมดที่เรายังไม่ได้อ่านครับ
โค้ดสี bb color code ไว้สำหรับโพสกระทู้ครับ
*วิธีเคลียร์แคชในทุกเว็บเบราว์เซอร์ครับ เมื่อคอมอืด*

ห้องประชุมของทีมงาน
~ธรรมะอวยพรความดีคุ้มครองครับ~

 

+- ธาราธรรม สายธารแห่งธรรมะ (เว็บไซต์ส่งเสริมธรรมะส่งเสริมความดี)

พลังจิต | สุขใจ | ธรรมะวัดเกาะวาลุกาลาม | อกาลิโกโฮม | ลานธรรมเสวนา | Dhamma Media Channel |ศูนย์พิทักษ์พระพุทธศาสนาแห่งประเทศไทย | หลวงตามหาบัว | ธรรมจักร | mindcyber | แปดหมื่นสี่พัน.org | กัลยาณมิตร | มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย | มหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย | ประตูสู่ธรรม | บ้านธัมมะ | เว็บพระรัตนตรัย | คนดี | วัดป่ากรรมฐาน | คนเมืองบัว | พุทธาวุธ | หลวงพ่อ | พุทธภูมิ |ธรรมดี | ศาสนาที่พันทิพย์ | พระไทยเน็ต | ซีดีธรรมะ | วัดโพธิ์ | ธรรมสวนะ | ปฏิจจสมุปบาท | กุศล | หลวงปู่มั่น | dhamma.net | ดังตฤณ | dhamma4ever.com | ลานธรรมบัณฑิต | ฟังธรรม.com | ธรรมะไทย | บัวพ้นน้ำ |

Powered by Tairomdham