ผู้เขียน หัวข้อ: รวมร้านอร่อย ที่ "พระนครศรีอยุธยา"  (อ่าน 348 ครั้ง)

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้

ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 33.0 Firefox 33.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
รวมร้านอร่อย  ที่ "พระนครศรีอยุธยา"


คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

ออฟไลน์ sithiphong

  • ทีมงานก้านแก้วเกล็ดใบทอง
  • ต้นสักทองเรืองรองฤทธิ์
  • *
  • แสงธรรมนำใจแสงธรรมนำใจ
  • กระทู้: 7333
  • กิจกรรม:
    0.2%
  • Country: th
  • พลังกัลยาณมิตร 2671
  • พระวังหน้าที่หลวงปู่เทพโลกอุดรเสก
  • Awards ผู้มีหัวใจอ่อนละไมดั่งเสียงดนตรีธรรม ผู้ที่หัวใจเขียนไว้ซึ่งธรรมะอันเป็นอกาลิโก ผู้อุทิศตนเพื่อเผยแพร่ธรรมะดั่งเข็มทิศนำธรรม ผู้ร้อยเรียงอักษรวาจาได้ไพเราะเสนาะธรรม ผู้ทรงความรู้ในหลักธรรมอย่างถ่องแท้ ผู้ส่งเสริมพระพุทธศาสนาด้วยจิตตั้งมั่น เชิดชูผู้โพสกระทู้ธรรมะ
  • OS:
  • Windows 7/Server 2008 R2 Windows 7/Server 2008 R2
  • Browser:
  • Firefox 33.0 Firefox 33.0
    • ดูรายละเอียด
    • Awards
Re: รวมร้านอร่อย ที่ "พระนครศรีอยุธยา"
« ตอบกลับ #1 เมื่อ: ธันวาคม 05, 2014, 07:12:34 AM »
“บังหมัด” โรตีสายไหม แป้งหอมนุ่ม หวานละมุน ใหม่สดทุกวัน
โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์ 1 ธันวาคม 2557 12:32 น.




บรรยากาศด้านหน้าร้านโรตีสายไหม “บังหมัด”

        “อยุธยา” เป็นเมืองประวัติศาสตร์เก่าแก่ที่มีโบราณสถานที่งดงามให้ได้มาเที่ยวชม และสิ่งหนึ่งที่ “ผ่านมาแวะกิน” นึกถึงขึ้นมาทันทีเมื่อได้มาเยือนก็คือของฝากขึ้นชื่อของอยุธยา นั่นก็คือ “โรตีสายไหม” ซึ่งเป็นของกินที่มีชื่อเสียง และย่านที่ขายโรตีสายไหมมากที่สุดก็เห็นจะเป็นบริเวณหน้าโรงพยาบาลพระนครศรีอยุธยา มีร้านขายโรตีสายไหมหลายเจ้าตั้งเรียงรายอยู่ตลอดแนวถ.อู่ทอง
       
       “ผ่านมาแวะกิน” มาถึงแหล่งที่ขายโรตีสายไหม ทำเอาเราเลือกไม่ถูกเลยว่าจะซื้อเจ้าไหนดี เพราะว่าแต่ละร้านก็ขายโรตีและสายไหมหลากหลายสีสันที่ชวนกินเหมือนกันไปหมด แต่แล้วเราก็ได้ตัดสินใจที่จะขอมาชิมโรตีของเจ้านี้ “บังหมัด” ที่เปิดขายโรตีสายไหมมานานกว่า 22 ปี ขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อ คือ บังหมัด ใจนุกูล จนตกทอดมาถึงรุ่นลูก คือ คุณธีรยุทธ ผึ้งทอง



“บังหมัด” โรตีสายไหม แป้งหอมนุ่ม หวานละมุน ใหม่สดทุกวัน
เส้นสายไหมทำกันสดๆ

        เหตุที่เราเลือกชิมโรตีสายไหมของร้าน “บังหมัด” นอกจากว่าเป็นร้านโรตีสายไหมชื่อดังเจ้าอร่อยแล้ว ร้านนี้ยังเพิ่งจะได้รับรางวัลชนะเลิศจากการแข่งขันการทำโรตีสายไหมได้เร็วที่สุด จากงาน ”ศึกชิงแชมป์จ้าวโรตีสายไหมแห่งอยุธยา 2014” ที่จัดขึ้นเป็นครั้งแรกโดยเคป แอนด์ แคนทารี โฮเทลส์
       
       ทำให้เราต้องขอมาลองลิ้มโรตีสายไหมของร้าน “บังหมัด” กันให้ได้ เมื่อมาถึงหน้าร้านก็ได้เห็นว่าที่นี่เขาโชว์การทำแป้งโรตีแบบสดๆ ให้ได้ชม แล้วก็ทำเส้นสายไหมเองด้วย โดยทำแบบสดๆ ใหม่ๆ ทุกวันเช่นกัน ถ้ามาตรงช่วงเวลาที่ทางร้านทำเส้นสายไหมก็จะได้เห็นการโชว์ทำเส้นสายไหมแบบสดๆ กันด้วย



“บังหมัด” โรตีสายไหม แป้งหอมนุ่ม หวานละมุน ใหม่สดทุกวัน
โชว์การทำแป้งโรตีสดๆ อยู่หน้าร้าน

        การทำแผ่นแป้งโรตีนั้นของที่นี่ ทางร้านใช้แป้งสาลีมาผสมกับน้ำ ปรุงรสตามสูตรเฉพาะและนวดให้เข้ากัน ได้แป้งโรตีที่พร้อมนำมาละเลงลงบนเตาร้อนๆ จนได้เป็นแผ่นแป้งโรตีหอมๆ นุ่มๆ มีหลายสีและหลายรสชาติ อาทิ แป้งสีขาวจากธรรมชาติของแป้ง, แป้งใบเตยจากน้ำใบเตยคั้นสด, แป้งกล้วยหอมจากเนื้อกล้วยหอมที่นำไปปั่นและผสมรวมกับแป้ง, แป้งเผือกจากเผือกนึ่งผสมกับแป้ง, แป้งลูกตาลใส่เนื้อตาลสดผสมลงไปกับแป้ง, แป้งงาดำใส่งาดำผสมลงไป ซึ่งแป้งแต่ละอย่างจะมีรสชาติที่แตกต่างกันออกไป มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ตรงที่แป้งนั้นหอม และมีความนุ่มนิ่ม ซึ่งตัวแป้งโรตีสามารถเก็บไว้ได้นาน 3 วันในอุณหภูมิปกติ




“บังหมัด” โรตีสายไหม แป้งหอมนุ่ม หวานละมุน ใหม่สดทุกวัน
โรตีสายไหมที่ชวนกิน
        ส่วนเส้นสายไหม ทำโดยการนำน้ำตาลทรายขาวมาผสมกับน้ำ เคี่ยวจนได้ที่แล้วจึงนำเอาน้ำมันมะพร้าวที่ผสมกับน้ำมันปาล์มไว้แล้วใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วใช้ไม้ดึงจนน้ำตาลกลายเป็นเส้นสายไหม มีหลายสี อาทิ สีน้ำตาลทองจากสีธรรมชาติของน้ำตาลเคี่ยว, สีเขียวจากน้ำใบเตย, สีชมพูจากน้ำสตรอเบอร์รี่, สีม่วงจากบลูเบอร์รี่, สีน้ำตาลเข้มจากผงโกโก้ ซึ่งเส้นสายไหมของที่นี่มีความเบานุ่ม สามารถเก็บได้นานเป็นเดือน



“บังหมัด” โรตีสายไหม แป้งหอมนุ่ม หวานละมุน ใหม่สดทุกวัน
เส้นสายไหมมีหลากหลายสีสัน


        เมื่อนำเส้นสายไหมมาห่อม้วนกับแป้งโรตี กินแล้วสัมผัสได้ถึงความนุ่มของแป้งผสานกับรสของสายไหมที่หวานนุ่มละมุนลิ้น และราคาโรตีสายไหมของที่ร้านนี้มีหลายราคาให้เลือกซื้อ คือ ชุดใหญ่ 200 บาท ชุดรอง 100 บาท ชุด 1 กก. 80 บาท ชุดครึ่งกก. 40 บาท ชุดกลาง 50 บาท ชุดเล็ก 35 บาท ชุดเล็ก 3 ชุด 100 บาท
       
       ถ้าหากใครมาอยุธยาต้องไม่พลาดที่จะซื้อโรตีกลับไปเป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับไปกินกันที่บ้าน อยากแนะนำให้มาที่ร้าน “บังหมัด” เพราะที่นี่ทำโรตีสายไหมแบบสดใหม่ทุกวัน ทำขายแบบปลีกและขายส่งด้วย ถ้าใครได้มาอยุธยาลองแวะมาชิมกันให้ได้นะจ๊ะ




       
       ร้าน “บังหมัด” ตั้งอยู่ที่ 34 หมู่ 3 ถนนอู่ทอง ตำบลประตูชัย จังหวัดพระนครศรีอยุธยาอยุธยา การเดินทางจากถ.ศรีสรรเพชญ์ วิ่งตรงเข้าถ.อู่ทอง เมื่อถึงสามแยกจะเห็นรพ.อยุธยาอยู่ขวามือ ให้เลี้ยวซ้าย ตรงมาประมาณ 200 ม. จะเห็นเซเว่น อีเลฟเว่นทางขวามือ และร้านโรตีสายไหมบังหมัดอยู่ใกล้กัน มีป้ายร้านให้เห็นชัดเจน เปิดขายทุกวัน 24 ชม. โทร. 08-1299-6335



.

คณะหลวงปู่บรมครูเทพโลกอุดร 1.หลวงปู่พระอุตรเถระเจ้า 2.หลวงปู่พระโสณเถระเจ้า 3.หลวงปู่พระมูนียะเถระเจ้า(หลวงปู่อิเกสาโร)4.หลวงปู่พระฌาณียะเถระเจ้า(หลวงปู่ขรัวขี้เถ้า) 5.หลวงปู่พระภูริยะเถระเจ้า(หลวงปู่หน้าปาน)

 

+- ธาราธรรม สายธารแห่งธรรมะ (เว็บไซต์ส่งเสริมธรรมะส่งเสริมความดี)

พลังจิต | สุขใจ | ธรรมะวัดเกาะวาลุกาลาม | อกาลิโกโฮม | ลานธรรมเสวนา | Dhamma Media Channel |ศูนย์พิทักษ์พระพุทธศาสนาแห่งประเทศไทย | หลวงตามหาบัว | ธรรมจักร | mindcyber | แปดหมื่นสี่พัน.org | กัลยาณมิตร | มหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย | มหาวิทยาลัยมหามกุฏราชวิทยาลัย | ประตูสู่ธรรม | บ้านธัมมะ | เว็บพระรัตนตรัย | คนดี | วัดป่ากรรมฐาน | คนเมืองบัว | พุทธาวุธ | หลวงพ่อ | พุทธภูมิ |ธรรมดี | ศาสนาที่พันทิพย์ | พระไทยเน็ต | ซีดีธรรมะ | วัดโพธิ์ | ธรรมสวนะ | ปฏิจจสมุปบาท | กุศล | หลวงปู่มั่น | dhamma.net | ดังตฤณ | dhamma4ever.com | ลานธรรมบัณฑิต | ฟังธรรม.com | ธรรมะไทย | บัวพ้นน้ำ |

Powered by Tairomdham